Haydari

Malzemeler

• 1 kase süzme yoğurt
• 1/2 demet dereotu
• 1 adet çok küçük doğranmış havuç
• 2 diş sarımsak
• 4-5 adet salatalık

Hazırlanışı

Bir kabın içerisine süzme yoğurt, dövülmüş sarımsak, dereotu ve havucu karıştırın. Salatalıkları resimdeki gibi büyüklüklerde kesip içlerini oyun ve hazırladığınız haydarinizi içerisine doldurup servise sunun. 

Afiyet olsun... :)

Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye

Misafirlerimiz için değişik bir şeyler ararken gözüme sefertasıtariflerinin bu nefis kurabiyeleri gözüme çarptı ve hemen yapmaya koyuldum. 

Malzemeler

• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/4 çay bardağı sirke
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı haşhaş
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Dilediğiniz şekilde şekillendirip hamurunuzu üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin. 180 derece fırında pişirdikten sonra servise sunabilirsiniz. 

Afiyet olsun... :)

Zeytinyağlı Dolma

Malzemeler

• 3 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı dolmalık üzüm
• 1 çay kaşığı dolma baharı
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker
• 3 su bardağı su
• 1 kilo yaprak

Hazırlanışı

Zeytinyağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık fıstıkları ilave edip onlarında kavrulmalarını sağlayın. Ardından yıkanmış pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin. Rendelenmiş domates, üzüm, dolma baharı, tuz ve şekeri ilave edip suyunu koyduktan sonra pişirmeye bırakın. Soğuduktan sonra yaprakları hazırlayıp sarın. Tencerenize dizdikten sonra üzerine limon dilimleyip yerleştirin. Yarım çay bardağı zeytinyağ ve 2 su bardağı su ilave edip pişirin. Yaklaşık 1 saat kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakın.

Afiyet olsun... :)

Semizotu Salatası

Malzemeler

• Yarım demet semizotu
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak 

Semizotunuzu iyice yıkadıktan sonra bir kasede sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp semizotuna karıştırın.

Afiyet olsun... :)

Kaşar Peynirli ve Salamlı Çiçekler

Bu şekilde süslü sunumlara bayılıyorum. :) Kaşar peynir ve salamın uyumunu bu şirin çiçekli kurabiye kalıplarıyla sizlerde çok hoş sunumlar elde edebilirsiniz.