Tiramisu

Malzemeler

Tiramisu İçin;

• 1 paket kakaolu pasta tabanı
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 1 su bardağı süt
• Kakao

Kreması İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 litre süt
• 6 kahve fincanı toz şeker
• 5 kahve fincanı un
• 250 gr labne peynir

Hazırlanışı

Nescafe ve sütü bir bardağın içerisinde karıştırın. 2 kat olan pasta tabanının her birini bu karışımla ıslatın. 

Bir tencere içerisinde yumurta, süt, şeker ve unu kaynatıp soğumaya bırakın. Karışımınız ılıkken labne peynirini ilave edin ve pütürsüz bir krema olana kadar karıştırın. (Labneyi sıcakken koymanız ekşimesine sebep olabilir.) 

Kremanızıda hazırladıktan sonra yarısından biraz daha az kısmını pasta tabanının ilk katına sürün. İkinci kat pasta tabanını üzerine koyup kalan kremanızı yayın ve biraz bekletip buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra üzerine kakao serpip servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun... :)

Çerkez Tavuğu Salatası

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 su bardağı ceviz
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Dereotu
• Havuç
• Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle tavukları haşlayıp küçük parçalar haline getirin. Rondodan tavuk, ekmek içi ve cevizleri geçirin. 

Bir kapta yoğurt, mayonez, dövülmüş sarımsak ve sıvı yağı karıştırın. Rondodan çektiğiniz karışımı da ilave ettikten sonra tuz, havuç ve dereotunuda ekleyip iyice karıştırın. Çerkez tavuğunuz servise hazır.

Afiyet olsun... :)

Pankek

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri rengi çırpın. Kalan malzemeleri de ekleyip bütün malzemeleri çırpın. Hamurunuz ne çok katı ne çok sıvı olmalı. Hafif ısıttığınız tavanızı yağlamadan hamurunuzu döküp pişirin.

Afiyet olsun... :)

Galeta Unlu Elmalı Kek

Malzemeler

Kek Hamuru İçin;

• 4 adet yumurta
• 125 gr margarin
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri İçin;

• 4 adet elma
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Margarin, sıvı yağ ve sütü ilave edin. Vanilya, kabartma tozu ve unuda karışıma eleyerek ekleyin. Kek kalıbına hazırladığınız karışımı dökün. Her yerinin eşit yükseklikte olmasına dikkat edin. Üzerine elmaları ay şeklinde doğrayın ve cevizleri serpin. Başka bir kapta ise galeta unu, sıvı yağ, şeker ve tarçını karıştırın. Elmaların üzerinede bu karışımı döküp 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun... :)

Köstebek Pasta

Malzemeler

Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un 
• 2-3 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un 
• 1 paket vanilya
• 1 paket muzlu puding

Hazırlanışı

Öncelikle tatlımız için ilk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri renkleri beyazlaşıncaya kadar çırpın.

Süt, yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin. Kek hamurunuz hazır olduktan sonra 175 derecelik fırında pişirin. 

Kekimiz pişerken biz kremamızı hazırlayalım. Bütün malzemeleri bir tencerenin içerisinde karıştırıp pişirin ve soğumaya bırakın. 

Kekiniz pişip biraz soğuduktan sonra çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller elde edin. Elde ettiğiniz yuvarlaklardan artan kekleri rondodan geçirip kırıntı haline getirin. Yuvarlak olarak hazırladığınız keklerin her birini sadece ıslanacak şekilde sütü batırın. Üzerlerine birer dilim muz koyup krema dökün. Ardından rondodan çektiğiniz kırıntılara bulayıp elinizle şekillendirin. Köstebek pastanız artık hazır.

Afiyet olsun... :)